面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，这就是著名的成都小吃——担担面。
担担面最早来自小贩沿街叫卖的面担子上，后来才在成都进入店堂经，到如今已有四五十年的历史。在走街串巷的时候，担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
担担面的做法：
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。